Pica Pica para compartir

Croquetas La Nouba13,50€
Caseras y cremosas (7 uds.)

Migas pastoriles10,90€
Con matanza y huevo.

Morcilla de Burgos13,90€
A la parrilla con rulo de cabra al gratén y confitura de tomate..

Jamón Ibérico24,00€
cebo de campo con tostas de pan de cristal y tomate .

Timbal de patata con Boletus Edulis19,90€
confitados y Lascas de Foie de pato.

Callos15,50€
a la Madrileña (especialidad).

Buñuelos15,90€
de marisco (6uds.)

Tortilla de Bacalao16,50€
Con huevos camperos, cebolla pochada..

Tabla de quesos16,90€
variados con frutos de temporada y dulce de membrillo.

Lomo de anchoa DO                19,90€
con pan tostado y tomate concasse (8 uds.)

Mollejas17,90€
de Lechazo a la plancha con toque de ajo y lima.

Ensaladas y Verduras

Tomate de temporada 16,50€
aliñado y crujiente de chipirón o ventresca de bonito.

Buquet de ensalada15,50€
con bacalao ahumado y langostinos en aceite de cebollino y jerez.

Ensalasa de Rulo de Cabra 12,50€
con pasas al brabdy, crujiente de panceta y frutos secos.

Pimientos de Piquillo15,50€
asados en horno de leña con ventresca de bonito y su ajo-aceite .

Ensalada de Aguacate13,90€
y langostinos
con queso feta, frutos secos y vinagreta de cítricos .

Corazones de Alcachofas17,90€
confitados con cama de romesco y crujiente de Ibérico.

Habitas baby 17,90€
salteadas con chipirón y huevo trufado

Pescados

Taco de Bacalao18,90€
con rebozado crujiente, ali-oli casero y un buquet de ensalada.

Lomo de Corvina22,00€
a la brasa sobre cama de verduritas salteadas y patata asada.

Calamar de Potera35,00€
al gusto (Andaluza, a la brasa o a la plancha) precio Kg

Rodaballo Salvaje (2pax.)39,00€
por encargo. Asado en nuestro horno de leña con su bilbaína.

Pata de pulpo26,00€
a la brasa con patatas rotas y aceite de pimentón (250grs.).

Arroz con Bogavante17,90€
(mínimo 2 pax.) con medio bogavante por persona.

Nuestras Especialidades

Lechazo o Cabrito48,00€
De la tierra asado en horno de leña. Especialidad de la casa (1\4 para dos personas)

Lomo bajo A Raiña29,00€
400 grs. con guarnición .

Picaña de Vaca21,90€
A la parrilla en escalopines con guarnición de patatas y pimientos.

Solomillo de Vaca24,00€
220 Gramos.

Chuletillas de Lechazo21,00€
a la brasa o asadas a baja temperatura con su guarnición.

«Rubia Gallega»59,00€
Lomo de Vaca rubia gallega madurada de 20 a 25 días a la brasa (precio Kg.)

Cochinillo24,00€
Lacado sobre patatas rotas y compota de manzana.

Churrasco de Black Anguss19,90€
ala brasa con patata asada.

Steak-Tartar27,00€
Elaborado al momento con nuestra receta tradicional. (220 grs.)

Rabo de Añojo19,90€
Estofado al vino tinto con un toque de cacao.

D. O. Ribera del Duero

Valduero 6 Años 52€
2010 100% Tinta Fina. 6 años de crianza en barricas

Valduero27,90€
Crianza 2015. 100% Tempranillo 15 m Barrica +12 botella.
47 PSQR19,90€
cosecha 2016 12 meses Pesquera de Duero 100% tempranillo
BalBàs23,90€
Crianza 2015 18 m Barrica Tempranillo y Cabernet Sauvignon`
Nabal17,90€
Rosado único rosa con D.O. Ribera del Duero

Valduero Unacepa34,90€
2014 100% Tempranilla 18 m en barrica + 12 m en botella.

47 Manchon Mieres28,90€
Crianza 2014 Pesquera 100% tinto fino 14 meses.

Hesvera32,90€
2009 Edición limitada 100% tinto fino .25 meses barrica
Sátiro32,90€
Edición limitada 2009 .18 meses en barrica 100% Tinta fina.

D. O. Rioja

La Mateo27,90€
Crianza 2014 Colección Tempranillo,Garnacha,graciano
La Vicalanda25,90€
Reserva 100% Tempranillo 24 meses Barrica
Lan A Mano31,90€
2011 Edición limitada. Tempranillo , Graciano y mazuelo.
Marqués de Arviza 25,90€
Reserva 2010 24 meses. 90% tempranillo 10%garnacha

Medrano18,50€
Crianza 2015 100% Tempranillo.
La Guardia

Otras Denominaciones

Finca Azaya23,90€
2015 D.O.Castilla y León, 100% Tempranillo. 14 meses en barrica.

Viñas del Vero Gran Vos 25,90€
D.O. Somontano. Cabernet Sauvignon, Merlot…

Palacio de Sada23,90€
2012. D.O Navarra .100% Garnacha. 18 meses barrica .

Dominio de Fontana15,90€
Crianza 2015. D.O Uclés. Tempranillo&Cabernet Sauvignon
Fuerza21,90€
2015 D.O. >Jumilla. Monastrell y Cabernet Sauvignon. 12 meses en Barrica.

Madremía21,90€
D.O Toro. 100% Tinta de Toro. 9 meses en Barrica.

A dos tiempos18,90€
D.O Madrid . 8 meses de Barrica. Tinta Fina y Garnacha

Vinos Blancos y Espumosos

Viadero26,90€
2017. D.O.Castilla y León 100% Albillo. Serie limitada de 13.800 botellas

Mis dos estrellas16,90€
2017 D.O Condado de Huelva. Colomobard y Moscatel
María Oliver Porti18,90€
Brut Nature Reserva

Cova Serodia15,90€
2017 D.O.Rias Baixas 100 % Albariño. Galicia

MUM38,90€
Champagne

Dirección

Paseo de San Roque  18

19002 Guadalajara

Horario

Sabados y domingos de 10:30h a 1:00h

Lunes, jueves y viernes de 10:30h a 00:00h

Martes de 11:00h a 23:00h

Miercoles CERRADO

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